Pankofriterad lutfisk
Föredrar du fras framför daller? Då måste du laga den här varianten på lutfisk där du panerar den i det asiatiska ströbrödet panko och sedan friterar eller steker den riktigt frasig. Till serverar du en pigg och fräsch ärtdipp. Och vi lovar att den här rätten får den mest lutfiskskeptiske på fall.
- Tid: 60 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1 kg lutfisk
- tsk salt
- dl vetemjöl
- dl panko
- uppvispade ägg
- ca 1 1/2 dl rapsolja
- frysta gröna ärtor
- dl crème fraiche
- msk färskpressad citronjuice
- krm peppar
- citronklyftor
- flingsalt
- nymalen kryddpeppar