Skordalia
La skordalia è un antipasto tipico greco, una crema salata a base di patate lesse schiacciate, aglio, aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato e sale.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 220 gr
- Aglio, 6 spicchi
- Aceto di vino bianco, 1 cucchiaio
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b