Riz aux lentilles égyptien (Koshari)
Direction l’Égypte avec ce riz aux lentilles égyptien appelé Koshari en dialecte égyptien, un plat végétarien composée d’un mélange de riz, lentilles, pâtes (macaroni), pois chiche agrémenté de sauce tomate épicées et garni d’oignons frits caramélisées et croustillants servi arrosée d’une sauce égyptienne appelée Dukka ou Duqua. Recette Koshari égyptien, riz aux lentilles et macaroni...
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Le blog de Samar
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Ingrédients
- c-a-soupe huile d'olive
- tasse riz )
- tasse lentilles bruns
- tasse petits macaronis
- bouillon de légumes
- gousse d'ail
- c-a-café cumin
- feuille de laurier
- c-a-café sel
- Sel
- oignon
- gousses d'ail
- boite tomate entière
- c-a-café mélange d'épices Baharat
- c-a-café piment d'Espelette
- c-a-soupe vinaigre de vin rouge
- poivre au goût
- oignons
- Huile
- boite pois chiches