Pulled pork ou porc effiloché
Cette pièce maîtresse est la star de tout barbecue qui se respecte. Sa préparation demande cependant un peu de savoir-faire. Prêt à vous lancer?
- Temps: 1160 min
- Portions: 8
Source: Migusto
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Ingrédients
- cs de fleur de sel
- cs de sucre brut
- cs de paprika fort
- cs d’oignon en poudre
- cs de poivre de Cayenne concassé
- épaule de porc désossée d’env. 2,5 kg, à commander auprès de votre boucher
- dl de jus de pomme