Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci, con crema di reggiano zafferano e guanciale croccante.
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 00
- Ricotta di bufala
- Spinaci
- Uova 1 intero più tuorlo
- Sale q.b
- Noce moscata
- Per la crema
- Parmigiano reggiano dop
- Latte intero
- Farina tipo 2
- Burro
- Zafferano in polvere
- Guanciale