Curry di patate e spinaci con riso
Curry di patate e spinaci con riso Il curry di spinaci piccante a base di pomodoro è meravigliosamente avvolgente. Le patate assorbono i sapori e diventano tenere e burrose. Il paneer è un'alternativa interessante ad altre fonti proteiche vegetariane e, una volta fritto, forma in una sottile crosticina.
- Porzioni: 4
Fonte: vzug.com
Ingredienti
- di patate a pasta compatta
- di riso basmati
- di acqua
- CM di olio di arachidi
- di paneer
- cipolle
- CT di curry in polvere
- CT di semi di cumino
- CT di Garam Masala
- CT di peperoncino tritato
- spicchi d’aglio
- cm zenzero
- di passata di pomodoro
- di spinaci congelati
- CT di sale
- di yogurt greco
- lime