Ternera con coles de Bruselas
Ternera con coles de Bruselas
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Falda de ternera: 720 g
- Cebolla: 160 g
- Zanahorias: 60 gr
- Ajo: 20 g
- Vino blanco: 80 g
- Brandy: 80
- Coles de bruselas: 12
- Panceta salada: 20 g
- Aceite de oliva: 80 g
- Sal fina: 1,2 g