簡単美味しい!揚げ野菜のおろしポン酢がけ

簡単美味しい!揚げ野菜のおろしポン酢がけ

素揚げしたお野菜をおろしポン酢でいただく、とてもシンプルな一品です。さつまいものホクホクした美味しさ、ジュワッと柔らかいナス、ほんのり苦味のあるピーマンそれぞれ違う特徴のお野菜を合わせてみました。色々なお野菜でお楽しみいただけます。

出典: kurashiru.com

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材料

  • さつまいも 200g
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 大根 100g
  • ポン酢 50ml
  • 揚げ油 適量

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