Involtini di sogliola a bassa temperatura con asparagi su crema di finocchi
La sogliola è un pesce povero ma con grandi proprietà, cotto a bassa temperatura mi permette di non perderle.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- finocchi
- qb Diluito di Brodo dell’Orto Knorr
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- qb pepe
- panna
- asparagi
- sogliola fresca
- Knorr Primerba Timo
- qb sale e pepe
- qb Fette di pomodoro essiccate