Patates douces rôties à la canneberge
Mes patates douces rôties à la canneberge, c’est comme un mariage parfait entre les candied yams à l’américaine et des légumes rôtis classiques. Cette recette a tout pour plaire : c’est beau, c’est bon, et en plus, ça met en vedette un fruit de saison bien de chez nous: la canneberge. Bref, un accompagnement festif idéal !
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de tasse de canneberges
- tasse d’eau
- de tasse de cassonade
- pincée de poivre de cayenne
- c. à thé de cannelle moulue
- grosses patates douces
- c. à soupe de beurre, température pièce
- tasse d'eau
- tasse de jus de canneberge
- c. à soupe de vin blanc
- Sel et poivre, au goût