Arroz de Pato
Portugals Küche ist vielseitig. Bestes Beispiel hierfür ist unser Rezept für Arroz de Pato. Dabei vermengst du Reis, Ente, Chorizo und Schinken zu einer leckeren Einheit, die du noch dazu in eine Decke aus geschmolzenem Käse hüllst. Unglaublich gut – und noch dazu unkompliziert nachzukochen.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Entenkeulen
- Zwiebeln
- Zehen Knoblauch
- Stange Lauch
- Karotte, groß
- Butter
- EL Olivenöl
- Lorbeerblätter
- Rohschinken, in Scheiben
- Chorizos
- Orange, unbehandelt
- EL Tomatenmark
- TL Pfefferkörner, schwarz
- Langkornreis
- cl Portwein
- Prise Salz
- TL Pimentkörner
- Schnittkäse
- Petersilie