Morue rôtie style tandoori
Par Anna Olson Anna Olson propose une recette de filets de morue rôtis tandoori qui convient parfaitement aux gens occupés. Le yogourt et les épices indiennes confèrent un parfum d'agrumes qui convient parfaitement au poisson. Essayez ce plat avec notre recette de Raïta au concombre.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à table de graines de cumin entières
- c. à table de graines de coriandre entières
- c. à table de paprika
- c. à table de sucre
- c. à thé de gros sel de mer
- c. à thé de poivre noir moulu
- c. à thé de curcuma moulu
- c. à thé de cannelle moulue
- c. à thé de poivre de Cayenne
- tasse de yogourt nature 6 %
- gousse d'ail hachée finement
- c. à thé de gingembre frais râpé finement
- pincée de safran
- morceaux de 3 1/2 oz de morue fraîche ou surgelée décongelée