Staročeská kulajda se zastřeným vejcem
Staročeská kulajda se zastřeným vejcem je jednoduchá polévka, vonící po kopru, lesních procházkách a připravíte ji z běžných surovin, které najdete doma. Kulajda má mnoho podob a každý ji vaří trochu jinak, avšak každá by měla obsahovat tyto tři ingredience: čerstvý kopr, brambory a čerstvé houby. V našem receptu se zastřeným vejcem bude mít výsledná chuť kulajdy větší krémovost a sametovost a polévka se vám bude doslova rozplývat na jazyku.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Hladká mouka 100 g
- Brambory 300 g
- Hříbky 150 g
- Olej 50 ml
- Mléko 100 ml
- Smetana 100 ml
- Zeleninový vývar 750 ml
- Máslo 50 g
- Cibule 100 g
- Kopr 50 g
- Vejce 4 ks
- Kmín 1 špetka
- Ocet
- Cukr 1 lžička
- Sůl
- Pepř