Asperges & pignons / Viande des Grisons
De la viande des Grisons extra fine et une asperge qui, pour une fois, se présente dans une robe croustillante: une belle surprise que ce rouleau.
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Asperges vertes, 1 kg
- Saitaku Panko Breadcrumbs 7 mm, 1 kg
- Mélange de tempura japonais, 600 g
- Quality Pignons blancs supérieurs, 1 kg
- Origine Brügger Viande des Grisons, tranche carrée, IGP, 1/2