Kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak z kiszonej kapusty to tradycyjna polska zupa – gęsta, aromatyczna i pożywna. Znana jest także w kuchni słowackiej i ukraińskiej. Najczęściej przygotowywana jest na żeberkach w chłodne, jesienne lub zimowe dni. Można zrobić także lżejszą, letnią wersję tej zupy z młodej kapusty. Jednak klasyczny kapuśniak jest kwaśny i wyrazisty w smaku. Doskonale smakuje z dobrze wypieczoną kromką świeżego chleba.

Czas: 160 min
Porcje: 6

Źródło: mojegotowanie.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej

Składniki

of żeberka wieprzowe
of woda
szt. of liść laurowy
szt. of ziele angielskie
of masło klarowane
of boczek wędzony
szt. of marchewka
szt. of pietruszka
of seler
of ziemniaki
of kapusta kiszona
of kminek
of majeranek
of sól
of pieprz czarny
of mąka

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Składniki

Podobne przepisy

Najnowsze przepisy