Getrocknete Tomaten

Hast du auch immer einen Topf mit getrockneten Tomaten auf Lager, weil sie dir so gut schmecken? Künftig kannst du diese halb getrockneten Tomaten selbst auf dem Big Green Egg zubereiten. Da du zum Trocknen die Restwärme deines Keramikgrills nach dem Grillen, Backen oder Pfannenrühren nutzt, brauchst du keine extra Holzkohle anzuzünden. Nach dem Schliessen des rEGGulators und des Zuluftventils hält die Keramik die Restwärme lange genug fest, um damit noch Tomaten trocknen zu können.

• Zeit: 255 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Big Green Egg

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