Fassona-tartaar
Hoe maak je Fassona-tartaar: rauw Piemontes rundvlees met geitenkaas, cherrytomaatjes en rucola, een fris voorgerecht met een unieke smaak. Hier vind je het recept!
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Fassona entrecote 480 g
- Rucola 200 g
- Geitenkaas 200 g
- Kersentomaatjes 300 g
- Mosterd met honing 20 g
- Balsamicoazijn naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Carasau-brood 80 g