Tacchino brasato con funghi
Preparate il tacchino brasato con funghi per una cena sontuosa ma economica. Gli ingredienti infatti sono mezzo chilo di tacchino (non solo petto ma anche cosce e altre parti morbide) e funghi freschi. Sarebbe perfetto un mix di funghi tra champignon, prataioli e chiodini, anche con un pochino di porcini, per conferire un sapore articolato al piatto.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di tacchino
- gr di funghi freschi misti
- gr di pancetta magra
- carote
- coste di sedano
- cipolle
- cucchiai di olio di oliva
- di vino rosso
- di brodo di carne o vegetale
- Sale q.b
- Pepe q.b