Butter chicken (murgh makhani)
Het Indiase gerecht butter chicken heet eigenlijk murgh makhani, al kennen veel mensen het als ‘boterkip’. Deze klassieker staat bij haast elk Indiaas restaurant op de kaart. Met dit recept maak je de kip vol romige botersmaak en ook nog eens botermals. Wat ons betreft is dit dan ook één van onze favoriete Indiase recepten.
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kippendijfilet
- yoghurt
- tl garam masala
- tl fijn gember
- teentjes knoflook
- tl chilipoeder
- sap van 1 limoen
- tl zout
- el olie
- el boter
- uien
- rode pepers
- gepelde tomaten
- chapati
- gekookte basmatirijst
- limoenpartjes
- verse korianderblaadjes
- reepjes bosui