Maleisische laksa van bataat met tofu, noedels en cashew

Ingrediënten

• gram oranje bataat
• stuks banaansjalot
• gram udon noedels
• el gember
• bosje koriander
• kokosmelk
• pakje gefrituurde tofu
• stuks limoen
• gram cashewnoten gebrand ongezouten
• olie om te bakken
• teen knoflook
• tl chilipoeder of -vlokken
• el komijnpoeder
• kokend water
• blokje groentebouillon