Fin filé med svampsås och rotsaksrösti
Fin filé med svampsås och rotsaksrösti
- Portioner: 4
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- ren- eller oxfilé
- msk hackad färsk timjan
- dl torkade trattkantareller
- msk Norrmejerier Smör till stekning
- svampsås
- dl Norrmejerier Vispgrädde
- dl crème fraiche Champinjon
- Kantarell
- msk viltfond
- st enbär
- salt och peppar
- finhackade schalottenlökar
- rotsaksrösti
- potatis gärna bakpotatis
- morötter
- palsternackor
- salt och nymalen peppar