Lomo adobado salteado con verduras

Cortamos en paisana (pequeños cuadrados) la cebolla, el pimiento verde, el calabacín, y los dientes de ajo.En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen, rehogamos a fuego suave el conjunto hasta que las verduras estén blandas. Ponemos a punto de sal y reservamos.Doramos vuelta y vuelta los filetes de lomo. Una vez cocinados servimos acompañados de las verduras.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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