Salade croquante à l’omelette
La salade croquante à l’omelette est une recette légère et pleine de fraîcheur, parfaite pour un déjeuner rapide ou une entrée originale. Elle associe du chou chinois finement émincé, des poivrons croquants et des piments pour apporter une légère touche relevée. Des lamelles d’omelette viennent compléter la salade et lui donnent plus de gourmandise tout en apportant des protéines. Le mélange offre un bel équilibre entre croquant, fraîcheur et saveurs légèrement épicées. Facile et rapide à préparer, cette salade colorée est idéale pour un repas léger, un lunch rapide ou une entrée estivale.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de chou chinois
- un poivron rouge
- un poivron vert
- petits piments
- œufs
- de lait
- cuillères à soupe + une cuillère à café de graines de sésame
- d'huile d'arachide
- de sauce au piment doux
- de vinaigre de riz
- cuillères à café d'huile de sésame
- quelques brins de ciboulette fraîche
- quelques feuilles de menthe fraîche
- sel