Cotechino in galera

Per il pranzo di Natale questa ricetta propone una preparazione suntuosa per il già ricco cotechino. Si tratta di un piatto saporito per chi ama la tradizione, ed è ovviamente molto adatto anche per il Cenone di Capodanno. Per questa ricetta che arriva dalla tradizione regionale non dovete assolutamente usare un cotechino precotto in busta di plastica, ma invece cercatene uno fresco di produzione artigianale e lessatelo seguendo le indicazioni del venditore.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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