Arroz con verduras en salsa de soja
Una receta básica pero perfecta para cualquier día: arroz con verduras en salsa de soja. Ideal si has tenido un largo día de trabajo y deseas poner algo sobre la mesa rápidamente. Esta receta va principalmente sobre cómo preparar la salsa. Para crear el mejor sabor, se utilizan muchas especias como el jengibre, el chile, la canela, la lima y el ajo. Combínala con el arroz que más te guste, por ejemplo, aunque es muy recomendable usar arroz integral. Este es un arroz con mucho sabor y fibra. En cuanto a las verduras, hemos optado por la zanahoria, el puerro, la cebolla y el calabacín, pero puedes ser creativo/a y usar las verduras que más te gusten, como brócoli, coliflor o champiñones que quedarían genial en este plato. ¡Que aproveche!
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 2
Fuente: ProVeg España
Ingredientes
- gr de arroz integral
- cm de raíz de jengibre
- zanahoria grande
- puerro
- cebolla
- lima
- cda. cucharada de aceite de girasol
- calabacín
- dientes de ajo
- chile o cayena
- cdas. de salsa de soja o tamari
- de sirope de agave
- cdta. de canela
- gr semillas de sésamo tostadas
- gr de anacardos )