Salade met linzen en geroosterde pompoen
Deze voedzame salade met geroosterde pompoen en linzen is makkelijk te maken, omdat de oven het meeste werk doet! Het is de perfecte herfstige maaltijdsalade.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- gr linzen uit blik
- gr rucola slamelange
- rode puntpaprika's
- courgette
- gr pompoenblokjes
- rode uien
- gr feta
- el olie
- Balsamico crema