Brochettes de sanglier au barbecue
Aviez-vous pensé à la cuisson du sanglier au barbecue ? Pour une viande moins forte et plus en saveurs et plus moelleuse, optez pour des brochettes de sanglier marinés.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- de sanglier coupé en cubes de 2 cm environ
- cl de vin blanc sec
- oignon
- feuilles de laurier
- baies de genièvre ou baies roses
- clous de girofle
- brin de thym
- brin de romarin
- Sel, Poivre du moulin
- Facultatif : oignon, poivron, champignon pour le visuel sur les brochettes