Sopa Toscana de Alubias Blancas: Una Receta Tradicional y Reconfortante
Sopa Toscana de Alubias Blancas con ajo confitado, panceta y col rizada, una receta cremosa y deliciosa ideal para los amantes de la cocina italiana.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 6
Fuente: ¡Qué onda!
Ingredientes
- dientes de ajo medianos, pelados
- de taza de aceite de oliva virgen extra
- onzas de panceta en cubos
- hojas de laurel frescas
- puerros medianos, en medias lunas
- ramas de apio, finamente picadas
- zanahorias medianas, peladas y picadas
- cucharadita de sal kosher
- latas de alubias cannellini, sin escurrir
- tazas de caldo de pollo
- cucharadita de condimento italiano
- cucharadita de pimienta negra
- cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- manojo de col rizada Lacinato, sin tallos y picada
- taza de crema para batir
- Queso Pecorino Romano rallado
- Pan crujiente para acompañar