Paris-Brest
El Paris-Brest es un clásico de la repostería francesa con una ligera modificación, la incorporación de almendras. Su elaboración requiere precisión y paciencia, desde la preparación de la masa choux hasta el relleno de crema de almendras. Un postre elegante que deleitará hasta al paladar más exigente.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 10
Fuente: recetas-francesas.com
Ingredientes
- Mililitro Leche
- Gramo Mantequilla
- Gramo Harina
- Unidad Huevos
- Gramo Azúcar
- Gramo Azúcar moreno
- Gramo Fécula de maíz
- Unidad Vaina de vainilla
- Gramo Pasta de almendra pura
- Gramo Almendras fileteadas