Samosa's met curry
Knapperige samosa's gevuld met een warme curry van aardappel en erwtjes, op smaak gebracht met komijn en currypoeder. Met vierkantjes bladerdeeg snel gevuld en goudbruin gebakken in de oven zijn ze ideaal als vegetarisch borrelhapje of bijgerecht voor lente en zomer. Serveer met frisse mangochutney voor een zoete tegenhanger van het kruidige hart.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- bladerdeegvierkantjes
- aardappelen
- gr erwtjes
- kl komijnzaad
- kl currypoeder
- eitje
- Voor erbij: mangochutney