Receta de kartoffelsalat, ensalada de patata alemana
La ensalada de patata alemana o kartoffelsalat es algo distinta a la ensalada de patata americana o a las versiones a las que solemos estar acostumbrados en el sur de Europa: fresco y sencillo de preparar, este plato combina patatas cocidas con un aderezo tibio de vinagre, mostaza y tocino, que le da matices vibrantes. Ideal como acompañamiento de platos principales o como una opción sabrosa por sí sola, la kartoffelsalat es perfecta para cualquier ocasión, ¡especialmente en verano!
- Raciones: 4
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- de patatas
- de tocino
- cebolla
- de caldo de pollo
- cucharadas de vinagre de manzana
- cucharadas de mostaza de Dijon
- cucharada de azúcar
- cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado