Salade de brocoli grillé et edamames
Je pense qu’on peut tous s’entendre sur le fait que les salades à base de légumes grillés sont supérieures aux autres. On y ajoute en plus des croûtons maison, une protéine au choix et un mélange de graines de sésame et d’épices rôties, là je suis vraiment au ciel! Cette recette a été développée en collaboration avec ELLE Québec et ELLE Canada!
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- baguette coupée en cubes
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à thé de sel
- c. à thé de graines de fenouil
- c. à thé de graines de cumin
- c. à soupe de graines de sésame
- gousses d’ail, hachées
- têtes de brocolis en grosses fleurettes
- tasse d’edamames surgelées, cuits et refroidis
- piment jalapeño émincé finement, sans les pépins
- échalotes françaises émincées finement
- c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- c. à soupe de tahini