Pollo fritto coreano, gustosissimo e super croccante!
In Corea del Sud si mangia per strada (come street food) ma è anche usuale consumarlo a casa accompagnato dalla birra (come vuole la tradizione), il pollo fritto è parte integrante della cultura culinaria coreana. Questa ricetta a base di pollo si prepara a partire da una doppia marinatura della carne: una prima solo a base di latte ed una seconda dove si aggiunge aglio, zenzero e pepe. La panatura croccante di questo pollo fritto asiatico è perfetta, provate subito la ricetta e se volete una versione piccante potete aggiungere la salsa a base di gochujang .
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 2
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr di pollo
- cl di latte
- sale
- pepe
- spicchio d'aglio
- pezzetto di zenzero fresco
- cucchiaio di latte
- gr di fecola di patate o amido di mais
- di olio di semi