Recette beignet à la framboise
Craquez pour le beignet à la framboise, une douceur incontournable des boulangeries françaises, parfaite pour le goûter ou un brunch gourmand. Ce beignet moelleux, généreusement garni de confiture de framboise, séduit par sa texture aérienne et son cœur fruité. Préparé à partir d'une pâte levée traditionnelle, il est ensuite frit puis saupoudré de sucre glace pour une touche irrésistible. La framboise, star de la recette, apporte fraîcheur et acidité, idéale pour la saison estivale ou pour prolonger le plaisir des fruits rouges toute l'année grâce à une bonne confiture maison.Réaliser ces beignets maison est à la portée de tous, même des débutants, grâce à des étapes détaillées et des astuces pour réussir une pâte bien levée et une cuisson dorée à souhait. Ce dessert, riche en saveurs et en souvenirs d’enfance, est aussi plus sain que les versions industrielles, car vous maîtrisez la qualité des ingrédients. N’attendez plus pour offrir à vos proches ce plaisir authentique, à savourer…
- Temps: 50 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte à beignet: 500 g farine de blé
- Pour la pâte à beignet: 80 g sucre en poudre
- Pour la pâte à beignet: 2 œuf
- Pour la pâte à beignet: 100 g beurre doux
- Pour la pâte à beignet: 20 g levure boulangère fraîche
- Pour la pâte à beignet: 12 cl lait entier )
- Pour la pâte à beignet: 1 pincée cuillère à café de sel fin
- Pour la garniture et la finition: 200 g confiture de framboise
- Pour la garniture et la finition: 1 l huile de friture
- Pour la garniture et la finition: 50 g sucre glace