Pomodori ripieni con risotto allo zafferano

Con carne, con riso, freddi o al forno, i pomodori ripieni sono una ricetta tradizionale che non può mancare durante i mesi estivi. Tra le tante varianti di questo piatto freddo, ci sono anche i pomodori ripieni con risotto allo zafferano , un primo piatto delizioso e semplice da preparare, vi basterà poco tempo per mettere in tavola una ricettina sfiziosa da mangiare con gli occhi. Il ripieno di questi pomodori non è fatto da un classico risotto allo zafferano ma da una variante facile e veloce, che potete preparare in pochi minuti anche durante le giornate più calde. Non mancherà il classico colore giallo acceso del risotto alla milanese e avrà lo stesso profumo delizioso; gli aromi del ripieno sono molto delicati, vedrete che anche per i bambini ne saranno entusiasti.

• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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