Millefeuille oriental
Millefeuille oriental
- Portions: 20
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- Beurre extra sec 84% MG
- farine T55
- farine T45
- sel
- vinaigre
- eau
- lait
- jaunes d'œufs
- sucre
- poudre custard
- cream cheese
- Crème excellence 35% MG
- crème pâtissière
- masse de gélatine*
- eau de fleur d’oranger
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- glucose
- pâte de pistache
- masse gélatine
- QS sucre glace
- QS beurre
- sésame
- QS pistaches brutes
- QS poudre de pistache