Splendore del sole

Splendore del sole

Crostata con frolla aromatizzata allo zafferano e mandarini. La base della crostata è farcita con marmellata di mandarini di sicilia, tutto ricoperto da una deliziosa panna cotta allo zafferano. La superficie decorata da una fioritura di frolla colorata.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Scorza di mandarino
  • bustina Zafferano Leprotto
  • pizzico Sale
  • Farina 00
  • Burro
  • Zucchero
  • Tuorli
  • Colorante alimentare viola e verde
  • Albume
  • Panna fresca
  • Latte
  • Zucchero semolato
  • Gelatina alimentare
  • Pasta di zucchero arancione
  • Pasta di zucchero gialla

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