Uovo poché con crema di melone e speck, una ricetta gourmet
Uovo poché con crema di melone e speck croccante, una versione raffinata dell’uovo in cucina. Ecco la ricetta passo passo.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- uova freschissime
- cucchiaio di aceto di vino bianco
- gr. di polpa di melone cantalupo
- cucchiaino di succo di limone
- pizzico di sale
- un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- qualche foglia di menta o timo limone
- fette di speck
- q. b. di pepe nero macinato fresco