GNOCCHI DI RICOTTA ALLA PARMIGIANA🍆
Perché non infilare gli gnocchi in un tortino di melanzane fritte?💭 Ecco cosa mi è frullato oggi per la testa... Non era più semplice condirli e lasciarli gratinare in una cocotte? Per me no perché mi piace provare, sperimentare e stravolgere le ricette! Provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti!
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uova
- Sale
- Semola per infarinare gli gnocchi
- Ricotta vaccina
- Farina
- spicchio Aglio
- Pomodori passata
- Basilico fresco
- Olio evo
- cucchiaio Parmigiano reggiano dop
- Melanzane
- Mozzarella fiordilatte grande o 2 bocconcini
- Olio per friggere