Nudelsalat mit Bacon
Der Nudelsalat eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen für laue Sommerabende oder wenn Du einen Ausflug ins Freie machst. Mache gerne eine etwas größere Portion und für das Lunchpaket am nächsten Tag. Dieser Nudelsalat passt auch hervorragend zu Fleischbällchen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: danishcrown.com
Zutaten
- Bacon - Scheiben
- Portionen Nudeln
- Erbsen
- Zuckerschoten
- Fetakäse
- Blattspinat
- EL. Olivenöl
- EL. frisch gehackte Minze
- geröstete Kürbiskerne
- türkischer Joghurt
- Saft von einer ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer