Supermals ganzenvlees met champignonsaus
Aromatische gebraden gans met champignonsaus, geserveerd met friet of aardappelpuree. Geweldige alternatief voor je alledaagse of feestelijke etentje!
- Tijd: 180 min
- Porties: 4
Bron: Bonapeti.Nl
Ingrediënten
- hele gans - 1, van 1.5 - 2 kg
- ui - 100 g
- rozemarijn - 1 takje
- knoflook - 5 teentjes
- champignons - 500 g paddenstoel naar keuze, eekhoorntjesbrood, etc
- peper - 1 tl
- zout naar smaak
- boter - 1 el of olijfolie
- tarwebloem - 2 el, zo nodig meer
- bouillon - ongeveer 2 l of ongeveer 2 l water
- peterselie - 2 takjes
- witte wijn - 100 ml, Marsala of andere zoete wijn