おせちにも使える！柿と大根のなます

毎年 主人が農家さん宅で柿を収穫してくるので、大根とあわせて作ります。柿のほんのりした甘みと粘り気が、意外に大根にあうんです。子供の頃は食べられなかったのですが、40歳過ぎて、この美味しさが分かるようになりました。（笑）お漬物替りにお箸休めにつまんだり、お正月のお節にも使えます。

• 時間: 10 分
• 分量: 2

出典: レシピサイトNadia

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