Magret de canard cuit sur lit de gros sel de Guérande
Source: Le Guérandais
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Ingrédients
- UN MAGRET DE CANARD
- DE GROS SEL GRIS DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- UN GROS PAIN DE CAMPAGNE
- QUELQUES JEUNES POUSSES D’ÉPINARD OU DE ROQUETTE
- FIGUES OU CHUTNEY DE FIGUES