Patates douces à l'américaine (candied yams)
Tu crois que la guimauve n’a pas sa place dans ce plat ? Si 300 millions d'américains le font, ça ne doit pas être si pire que ça. Traditionnellement servi pour le Thanksgiving américain, à Noël ou à Pâques, les candied yams sont à mi-chemin entre le dessert et l'accompagnement.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- litre de patates douces épluchées et coupées en cubes
- de cassonade
- de beurre
- de crème 15% ou 30%
- tasses de minis guimauves
- Sel et poivre au goût