Traditionele pastéis de nata
Het traditionele Portugese recept voor pastéis de nata: opgerold bladerdeeg, gezeefde eiercrème, bakken in een zeer hete oven.
- Tijd: 95 min
- Porties: 12
Bron: Wooly Pâtisserie
Ingrediënten
- rechthoekig vel roomboterbladerdeeg
- volle melk
- suiker
- water
- bloem
- eierdooiers
- kaneelstok
- brede schil van een onbespoten citroen
- Gemalen kaneel en poedersuiker om te serveren