コンペティション
公式Ginaブリューガイドに基づくGoat StoryのCompetitionレシピ。バルブを閉じたままブルームと短い浸漬を行い、その後開いて粉層をパーコレートさせ、ドリップダウン。1台で2つのモードを使い、高い抽出率を引き出します。
- 分量: 250
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 15 g
- 水 250 g
公式Ginaブリューガイドに基づくGoat StoryのCompetitionレシピ。バルブを閉じたままブルームと短い浸漬を行い、その後開いて粉層をパーコレートさせ、ドリップダウン。1台で2つのモードを使い、高い抽出率を引き出します。
出典: Gota