Süßer Rosenkohl mit Huhn und Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in wenig Wasser kochen, bis sie weich sind. Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und mit Pfeffer bestreuen. Das Hühnerfleisch in 1½ Esslöffeln Margarine 10 Minuten lang braten, bis es zart und braun ist. Den Rosenkohl putzen. Die Sultaninen waschen. Den Rosenkohl in etwas Wasser etwa 8 Minuten kochen. In den letzten Minuten die Sultaninen zugeben. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Den gewürfelten Apfel in der restlichen Margarine kurz anbraten. Den Rosenkohl abtropfen lassen und mit den Apfelwürfeln und dem Hähnchenfleisch mischen. Die Kartoffeln dazugeben. Serviervorschlag: Köstlich mit Sultaninen und Apfel. Quelle: Ernährungszentrum.

• Tijd: 2 min

Bron: Veggipedia

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