Chorizo Uruguayo und Süßkartoffel-Hash
Räucherige Chorizo trifft auf Süßkartoffel in diesem lebhaften Hash. Eine einzige Pfanne liefert eine herzhafte, geschmackvolle Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten fertig ist, perfekt mit einem Spiegelei.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Chorizo Uruguayo, Haut entfernt
- große Süßkartoffel, gewürfelt
- rote Zwiebel, gewürfelt
- rote Paprika, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- EL Olivenöl
- TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eier