簡単でも本格派！麻婆豆腐
豆鼓を使った、簡単でも本格派の麻婆豆腐です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- 豚ミンチ 120g
- ごま油 小さじ1
- 豆鼓 18粒
- ◎にんにく（みじん切り） 小さじ2/3
- ◎しょうが（みじん切り） 小さじ1
- ◎ネギの白い部分（みじん切り） 10cm分
- ◎豆板醤 小さじ1
- ★紹興酒 大さじ1
- ★水 150ml
- ★中華あじ（顆粒） 小さじ1/2
- ★オイスターソース 大さじ1/2
- ★醤油 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ2
- 水 大さじ1
- 刻みネギ 少々