Pot-au-feu de porc, pommes de terre tournées et légumes
Festin de porc dans son intégralité
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Bouillon Hôtel KNORR, préparé
- pièce Feuilles de laurier
- Baies de genièvre, séchées
- Queue de cochon
- Museau de porc
- Langue de porc
- Poireau, en rondelles
- Carottes, en bâtonnets
- Chou-raves, en bâtonnets
- Haricots verts, coupés en deux
- Pommes de terre, cuisson ferme, tournées
- Oignons rouges, hachés
- Coings entiers, épluchés, coupés en dés de 0,5cm
- cl Huile d’olive
- Confiture de cynhorrodon
- cl Vinaigre de pommes
- dl Jus de pomme
- Chili frais, finement haché
- Cerfeuil, frais, effeuillé
- Truffe noire